Kako čurčhela kod kuće?

Čurčhela - to istočni slatko jelo, koje se priprema na temelju soka od grožđa.
To predstavlja čurčhela nanizani na niti orasima u sirupu od grožđa. Najčešće čurčhela pripremljena s orasima, ali mogu se dodati i drugi - kao što su bademi, lješnjaci.

Glavni jedna je ispravna priprema pelamushi - sirup od grožđa. Da bi kod kuće čurčhela lako, jedini nedostatak - potreba čekati njezinu spremnost da se ne manje od dva tjedna.

Za pripremu churchkhelas potrebno:

• • 2 litre. sok od grožđa;
• • 350 g oraha (ili drugih) maticama;
• • 200 grama brašna;
• • Duga gusta vlakna;
• • igle;
• • papir za pečenje.

Postupak dobivanja kuća churchkhelas

1. Na prvom mjestu, Matice za čišćenje i razbiti ih na komadiće, jednaka oko 3 cm. Nit je izrezati na komade duge 30 cm. Kada se igla mora biti nanizani na niti orah komada. Nužno je zadržala približno 5 cm sa svake strane pređa objesiti čurčhela naknadno.
2. Dvolitreni sok od jedne čaše profilirani (Oko 200 g). Preostali sok se stavlja na štednjak na srednje jakoj vatri. Nakon vrenja soka morate kuhati 7 minuta preko srednje topline.
3. Sok staklo prethodno oblikovane je pomiješana s brašnom dok ne postane glatko, kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Nadalje, čaša soka s brašnom izlije tanke struje u kipuću, sok u tavi, stalno miješanje.
4. Sok treba kuhati oko 5 minuta na srednje jakoj vatri. To bi trebao biti sličan konzistentnost žele. Zatim sok je uklonjena iz topline i staviti na stranu za oko 10 minuta.
5. U ovom trenutku morate odlučiti u ono mjesto koje će biti suspendiran čurčhela. To je najprikladniji za njegovo sušenje toplim mjestima, kao što je iznad peći. Nakon visi churchkhelas ispod njega se preporučuje za širenje papir za pečenje, jer će izlučivalo.
6. Nanizani na niti orasima naizmjence umočen u pelamushi i ostavi u njoj pet minuta. Nadalje, orasi trebaju biti podignuta na tavi, neka tekućina odvod i ispuštanje natrag u sok od grožđa. Ponovite ovaj postupak zahtijeva tri puta.
7. Nakon toga čurčhela suspendiran na toplom mjestu a lijevo za nekoliko tjedana.

Video Tutoriali: Kako napraviti čurčhela kod kuće?