Kako kuhati zeca? Tajne majčine kuhinje

Meso ove životinje smatra prehrani i vrlo ukusne. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati zeca na razne načine, od čežnje u multivarka za pečenje na žeravici. Meso iz vrlo ukusna i zdrava, posebno za one koji vole ove grickalice, ali se boji da pokvari oblik. Evo što možete napraviti od ovog prekrasnog poslastica.

Zec u vrhnjem s chanterelles

Vrlo jednostavno i ukusno jelo koje će biti prikladno na stolu odmor. Bi bilo moguće i. Evo kako to može biti kod kuće. Ti stvarno vole okus zeca, pirjani u kremu s mirisnim divljim chanterelles. Za njega, trebat će vam:

• jedan zec meso;
• oko 400 g kreme, ponajprije domaće;
• ista količina osušenog chanterelles;
• 1 paket maslaca;
• 2 plavi luk;
• 3 češnjaka;
• 2 mrkve;
• 1 žlica ocat;
• sol i mljeveni crni papar.

Meso izrezati na tanke kriške, uklanjanje sjemena i ostavljajući najosjetljivijem dijelu. Preklopite ga u posudu i potopiti jedan sat u vrlo slabom otopinom octa, jabuka moguće. koji meso je mekano i sočno, ona mora držati određenog vremena, a zatim isprati hladnom vodom. Zatim pažljivo podsolit, papar i češnjak svinjska mast, ostavljajući još 20 minuta marinirati.

Rastopite maslac u tavi i pržiti meso do zlatno smeđe. Tada je pomak u lonac gulaš s kiselim vrhnjem i prskanje svaku riječ roku od sat vremena. U preostalom ulju u tavi pržiti luk i mrkva sjeckani kriške. Tu se također mogu staviti i gljive koje su prethodno pjenom u kiselo vrhnje, a tek onda staviti u posudu s zeca.

Dodajte povrće i pirjati na laganoj vatri dok ne omekša. Meso treba provjeriti piercing s tanjura. To bi trebao imati mirisna, mekana i jako ukusna. Poslužite s kiselim umakom od vrhnja s povrćem i gljivama.

Kako kuhati zeca u multivarka

Ova opcija je pogodna za svaki dan i stvarno kao i za one koji vole prehrane hranu. Evo kako možete jednostavno i kuhati ukusna mesa kunića u multivarka.

Tijekom dana, prije nego što to učinite, morate zec izrezati na komade i potopiti u vodu za jedan dan, da bi ga mekom. Zatim začinite solju i paprom i staviti ga na „pržiti” modu do zlatno smeđe. Zatim morate dobiti meso i pomiješati ga s grubo sjeckani mrkva, kupus i luk. Dalje, morate staviti mod „gulaš” i započeti kuhanje ukusna i mirisne umak, koja će dati zamah za cijelu jelo je spremno.

Da biste ga pripremili, morate pomiješati vrhnje sa francuskog senfa u zrnu (može se kupiti u bilo kojoj trgovini) i malo papra i soli. Također možete koristiti i druge začine poput trave masline.

Ulijte Ovaj umak meso i kuhati za neko vrijeme čak i 15-20 minuta. Uskoro će biti spreman, a to će biti moguće dati još dijete. To je tako mekan i nježan da je pogodna čak i za hranu djeca. Pa, kuhati ga vrlo brzo i jednostavno, s izuzetkom namakanja vremena. Vrlo dobro je ovo jelo će biti u kombinaciji s povrće koje se može kuhani na roštilj.

Zec u narančastom umaku u pećnici

Vrlo ukusan i zdrav jelo koje će se svidjeti svim posjetiteljima odmor. Recept zahtijeva puno sastojaka, ali je kupljeno u skupim restoranima kao rafinirani poslastica. Da bi to bi svoje ruke kod kuće, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• Meso kunića, izrezati na velike komade;
• Masti od svinje, narezani na tanke šnite od 30 g;
• Glavni morska sol i papar svježe;
• Plavi luk se rezati na kriške;
• 3 usitnjenih češnjaka;
• šalica zelenog maslina, koštice;
• 1 slatka sočna naranče;
• pola šalice bijelog vina;
• maslinovo ulje;
• pola čaše narančine kore;
• 1 čaša soka od naranče je bolje pripremljeni od svježih naranči.

Začini, koji su potrebni da bi ovo jelo:

• prizemlje cimet - prstohvat;
• 2 grančice ružmarina;
• crvena paprika - isti.

Meso kunića je potrebno dodati sol i papar na okus. Sjedalo treba zavrnuti i pričvrstite koncem. Zatim Brown zec u tavi do zlatno smeđe, dodajući malo maslinovog ulja s češnjakom. Zatim oštro smanjiti toplinu i posuti meso sa crvenim paprom i cimetom. Pričekajte 2 minute dok se ne zasićenih sa začinima i neće biti ugodan miris.

Pećnica zagrije na oko 100 stupnjeva. Na tavi s debelim dnom ili štap premazan potrebno zaliti vinom i njegovu protomai 1 minutu. Tijekom tog vremena, morate miješati narančinu koricu, masline i nasjeckani ružmarin. Stavite meso sloj i kuhati u pećnici pola sata na vrlo laganoj vatri. Nakon sjedište i noge od kunića će biti spreman, treba ga staviti u posebnu posudu i sadržaj tave kuhati dok sirupa. I samo na kraju kuhanja koji želite dodati kriške slatke naranče, koje je potrebno smanjiti i oslobađanje od bijele kore.

Jelo treba širiti kako slijedi: komad mesa i žlica umaka s maslinama i naranče. Dobar tek!

Zec u rupu pripremljena u pećnici s krumpirom

Ukusna svečane prilog receptima koji su stalno varirao. Ovaj članak će opisati najjednostavniji način izrade ovog ukusnog i hranjiv obrok. Evo što trebate učiniti:

• Sam zeca (oko 1 kilogram);
• sol;
• 4 velike krumpira;
• 1 luk;
• 200 grama tekućeg home shopping ili vrhnje;
• torba bilja (začin "Universal", "Provence", itd).

Luk treba pržiti na masti od zeca ili masti. Zatim stavi u odvojenoj posudi i miješati sa soli (po mogućnosti velike) i krumpira, izreže u velike kriške. Truplo zeca izrezati na velike komade i pržiti u ulju, koje je ostalo u tavi. Povrće ležala u rukavu za pečenje i prelijte kiselim vrhnjem, pospite začinskim biljem i pirjati oko pola sata u pećnici. Jelo dobiti više ukusna i aromatična, ako dodate da ga malo sušenih gljiva, chanterelles bolje. Jedan sat kasnije, zec u rukav će biti spreman. Dobar tek!

Tu je još jedan recept koji će zadovoljiti sve one koji vole orijentalnu kuhinju. Za njega, trebat će vam:

• kunić;
• 100 grama majoneza, poželjno masline ili limuna. Neki koriste za ovo jelo kremasti češnjaka ili umakom od sira;
• narančasta;
• limun, ali ne i gorko;
• 3 češnjaka;
• mljeveni crni papar;
• soli na okus, bolje velike i iodized.

U početku, potrebno je pripremiti smjesu za marinadu. Temeljito miješati protisnuti češnjak, majoneze i soli dok glatka. Zatim ga primijeniti na zeca i mjesto u hladnjaku oko 3 sata. zec s majoneza dobiti mnogo ukusniji od drugih sličnih jela, a on će postati mekša i ukusnija.

Nakon nekog vremena, možete staviti meso u rukavu, s kriškama naranče i limuna. Kako bi se poboljšala okus možete posuti malo njegovog tla senfa. Zatim pecite u pećnici oko sat vremena, nakon što malo mesa pržiti tavu s citrusa.

Ovo jelo je pogodan za dijete do godinu dana, ako se samo da mu slaninu bez začina, a kad nije alergičan na limun. A ipak zec u rukavu može biti isporučen sa agrumima s krumpir koji su pečene na ulog. Dakle, ovo jelo može biti pozvan prava poslastica za kamione koji se vole opustiti u prirodi.

Kako kuhati zeca na žeravici

Prekrasan recept koji će vam omogućiti da jedu tender meso na roštilju. Njegove svečane okus prave gurmane će privući poneko, kao i jednostavne ljubitelji sočnih i hranjivim jelima, lako za pripremu. Evo kako ćete to učiniti sami i to je ono što vam je potrebno za to:

• kunić;
• 2 velike žarulje;
• glava češnjaka;
• 200 grama kiselog vrhnja kuće;
• crni papar i mješavina začina može biti posebno roštilj ili roštilj.

Meso je potrebno izrezati u male komadiće, staviti kamen na stranu. Od toga, to će biti moguće kuhati ukusna juha. Onda mora sipati začine i papar, a zatim dodajte sol i dobro promiješajte.

Pripremite marinadu. Čine ga vrlo jednostavan. Kiselo vrhnje miješati s kim i ljekovitog bilja, te češnjaka, zdrobljena posebnim uređajem. Kada se postigne homogena masa, na vrijeme, izvadite marinadu stranu.

Izrežite luk grubo i miješati sa svojim rukama i kunića mesa i soli. Zatim ga ostaviti na sat vremena ili malo više. Duže je u miomirisima, mirisni ražnjići dobili ste spremni. Napunite ga s vrhnjem, tako da vaš kunić je postala meka i nježna.

Zatim nanizani meso na kos. Oni trebaju okrenuti oko svake 3 minute pržiti meso sa svih strana, a bio je ukusan. Zatim ga poslužiti s kiselim vrhnjem i povrća, koje su također moguće ispeći preko žeravice. Uz zeca i sa paprikama, rajčicama, i mnogim drugim jelima. No, za takvo meso može pripremiti na jedinstven hlađenja umak koji se savršeno osvježavajuće na vrućini. Kako bi ga, trebat će vam:

• 200 grama kiselo vrhnje ili češnjak umak;
• gorušice sjemenke oko 100 grama;
• grančice donekle metvice;
• sol;
• bosiljak i crni papar.

Menta i bosiljak oprati i nasjeckati. Zatim pomiješati s vrhnjem i češnjakom umakom ili vrhnjem, dodajući sol, crni papar i senf dok glatka. Kao što je Macau vruće kunića mesa, ispire se uz hladno piće u bilo koje jelo koje vam se sviđa. Dobar tek i dobro raspoloženje!