Punjenje za tartlets

Tartlets - predstavlja malu košara koje su izrađene od beskvasnih tijesta, uobičajeni oblik pripreme tartlets ispunjen raznim nadjevima.

Tartlets, doslovno prevedeno - mali kolač. Ima svoje korijene u Engleskoj, iako Francuska također tvrdi da je otkrio jelo.

Punjenje za gotovim tartlets može biti slatko i više zadovoljstva, ukusan (sir, meso, riba, plodovi mora i tako dalje). Tortica - divno jelo za stol odmor ili buffet.

Tijesto tartlets ispunjen

sastojciBrašno, kiselo vrhnje, margarin, sol.

Proizvodnja: margarin ili maslac ohladi rešetku. Ribani margarin, ili maslac se pomiješa s brašnom i soli. Temeljito je umijesi za dobivanje mrvice. Zatim dodaje kiselo vrhnje tijesto i opet sve dobro se izmiješa, dodati brašno po potrebi. Od nastali tijesto roll loptu, tijesto ne smije raspasti, ona mora biti fleksibilan. Obrasci za pečenje tartlets podmazan. Dobivena tijesto je ispunjen oblika. Tortica pečen u pećnici dok ne dosegnu zlatnu boju na temperaturi od 180-190 ° C Gotova tartlets izvađen iz pećnice, ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim ukloniti iz kalupa.

Klasična recepti tartlets s nadjevima:

Popunjavanje iz džem

Možda najviše jednostavan za punjenje tartlets ovaj pekmez, ima gotovo svaka obitelj, i da će uživati ​​djecu i odrasle. Proces pripreme ovih tartlets prilično jednostavan, gotovim jam tarts vylazhivat u sredinu, a na vrhu može biti pokrivena tartlets sa šlagom ili, na primjer, ribanom čokoladom.

Punjenje ananasa

Za pripremu tartlets s ananasa potrebno: konzervirana ananasa, majoneze ili kiselo vrhnje, češnjak, sorte sira.

Tri sir na ribež, isjeckati češnjak i ananasa, sve miješati s majonezom ili vrhnjem. Gotovi nadjev popuniti tartlets. Ukrasite sa zelenilom.

voće za punjenje

Za voće plombe mogu uzeti bilo koji na svoj ukus, bilo bobica ili voća. Ulijte, bobice i voće sa šećerom i ostaviti za neko vrijeme, pa su neka sok. Tada se sok ocijedi i pomiješan sa sokom od grožđa, dodati šećer po ukusu i želatinu. Dajte malo stajati dok želatina potpuno ne otopi. Spremni tortica neispunjen, ispunjen voće ili bobice, ali voće punjenje izlije na gornjem soka pomiješana sa šećerom i želatinom. Ispunjene tartlets lijeva na potpunog ukrućenja želatine na hladnom mjestu.

Punjenje slatko skuta

Vikendica punjenje sir za tartlets može kombinirati s jabuke, krema i drugih slatkih plodova i bobica.

Sir pomiješati sa šećerom, strugane jabuke, sjeckanih oraha. Sve dobro promiješati, nadjev je spreman!

Ili još jedna mogućnost slatko punjenje sira.

Sir pomiješan sa šećerom, žumanjak, vrhnje 33% masti. Sve dobro promiješati nastalih nadjevom napuni tartlets.

Skuta s voćem i čokoladom

Uz pomoć miksera sir pomiješan sa šećerom i vanilijom. Trebao dobiti homogenu masu. Zatim dodajte žumanjke i cijeli punjenje tučeno opet električni mikser dok ne postane kremast. Oguljeno voće izrezati u male kocke. Dobiveni nadjev popuniti tartlets. Najbolje uređeni s naribanim čokolade.

Punjenje oraha sa karamele

Med i šećer su potrebne za taljenje na laganoj vatri, stalno trese. Ne ometati buduće karamele s žlicom, možda neće biti moguće. Nakon što je smjesa postane zlatno smeđa, doda matice, promiješati i punjenje posude tartlets.

Za tartlets punjene osim slatkog nadjeva uglavnom koriste više srdačna ispuna. Na primjer, piletina, morski plodovi, sir, jaja i tako dalje. D.

nadev Pileći

Pileći fileti grudi ili izrezati u male komadiće, lagano pržena, pečena piletina s narezane luk. Na kraju se doda gljive rezan i pržena dok ne bude spreman, sol, papar izboru dodano je još 10 minuta dobivena nadjev ugašena s vrhnjem. Zatim, punjenje se ohladi, ispunjen tortica posipati naribanim sirom, pečena u pećnici do zlatno smeđe.

Punjenje s kozicama

Škampi su kuhana dok ne omekša, a potom legla na tortica 5 grama maslaca, staviti na vrh kuhane kozice i pospite naribanim sirom.

Punjenje s kozicama i crvenim kavijarom

Jaja i škampi kuhana i pročišćen. Jaja su izrezati na 2 dijela. Tortica ispunjena šlagom 33% masti. Vrh stavi pola jaja, jednu - dvije kozice, prelivene s kavijarom, ukrašen zelenilom.

Punjenje lososa (Salmon)

Tortica spremni staviti mali komadić maslaca. Svrgnutog staviti ribu (losos, losos). Sir (vrhnje, može se uzeti sa začinskim biljem) pomiješano s vrhnjem dok ne dobijete konzistenciju majoneze. Pomoću šprice uređena slastice krem ​​tortica masu.

Punjenje rakova štapića

Luk, slomiti, a zatim pržena u tavi dodajte rakovica meso i pržiti još nekoliko minuta. Vrhnja za kuhanje umak, pomiješajte jaja s vrhnjem, dodajte sol, papar i ostale začine po ukusu. Krem umak dodajte u tavu i pirjati dok ne dođete do gustu konzistenciju. Punjenje je legao vanjska strana spreman tartlets od rakova mesa.

Nadjev s tunom i gljivama

Jar konzervirane tune i baca u cjedilo. Ulje koje staklenoj za tostiranje luk, narezane gljive zatim doda i krema je dovedena do vrenja, a rezultirajuća masa se razrijedi škrob, miješa na državni gustoće.

U pripremljeni umak raširenih komada ribe, a za neko vrijeme zadržao na vatru. Priprema nadjev širenja u prethodno zagrijanu tartlets. Ukrašena zelje i limuna klinovima.

Punjenje srdele i graška

Kuhano jaje sitno izrezati, narezane rajčice, sardine pomiješana s jajima i grašak, sol, papar dodatnom dodano i majoneze i senfa, oni se miješaju unaprijed. Spread gotovog punjenje u tartlets i ukrašen kriškama rajčice.

Punjenje dimljene kobasice s češnjakom i rajčicama

Rajčica i dimljena kobasica izrezati u male trake, dodajte sitno sjeckani češnjak i luk, začiniti nadjev bilo biljno ulje. Sol, papar dodaje na zahtjev. Spread gotovog punjenje u tartlets i ukrašena zelenilom.

Punjenje s mrkvom i gljivama

Pripremljeni pržene gljive zatim dodati očišćene i sjeckani mrkva, sjeckani paprike. Punjenje gulaš dok ne omekša. Je dodan u ohlađenu punjenje majoneze i dobivena masa je ispunjena tortica. Ukrašen zelenilom.

Punjenje alge sa lignjama

Pripremljene lignje, kuhana u slanoj vodi, izrezati u trake. Pročišćeni luk, izrezati u male kockice, marinirana u ocat smjesi s vodom. Zatim spojen pripremljenu lignje, lučicama i Laminaria, biljno ulje napunjena u punjenju. Sol, papar dodaje na zahtjev. Napunite proizlaze tortica nadjevom uređena vrhu, sjeckani povrće.

Popunjavanje s tune, kukuruza i rajčice

Unaprijed kuhana jaja su čisti i melje. Tada su jaja pomiješana s tunom. Svježe rajčice izrezati u male kocke. Sir sorti rešetke. Gotove nadjev, iskusan majoneze. Sol, papar dodaje na zahtjev. Tortica podmazan pasta od rajčice, ispunjena od gore dobivenog punjenje. tortica zatim peče više od deset minuta pri temperaturi od 180-190 ° C Spremni tortica služio vruće i ukrasiti zelenom bojom.

Punjenje lososa i sira

Maslac ostaviti 1-2 sata u zamrzivač da otvrdne. Onda je gumiran na ribež. Za poliranog ulja dodaje se svježi sir. Losos je izrezati na male kockice i doda se u smjesu maslaca i sira. Oguljene luk, isjeckan i dodati u dobivenu nadjevom. Svi preljeva usitnjena u miješalici dok ne postane glatko. Nadev malo ohladi. Gotov ohladi i punjenje puni tortica. Poslužite ukrašene zelenilom

Punjenje „vitamini”

Jaja kuhana, očistiti i izrezati u male kocke. Rotkvica oguljene i utrljava na ribež. Vlasac tlo. Također, umjesto rotkvica mogu se koristiti svježi krastavac, sitno na kockice. Jaja, luk i rotkvice (krastavac) se miješaju, dodajte sol, popaprite po želji, sezona s majonezom. Pripremite punjenje puni tartlets. Prije posluživanja, ukrasiti zelenilo

Punjenje konzervirane tune i konzervirana kukuruza

Jaja kuhana, očistiti, a zatim sitno nasjeckajte. Sjeckani jaja pomiješana s konzervirane tune. Sir durum, rešetki. Svježe rajčice izrezati u male kocke. Zatim pomiješa konzervirana kukuruz, konzervirana tuna, kuhana jaja, sir i rajčica, sol, papar potrebi doda dobivena smjesa je stavljena u majonezi. Podmažite tijesto tartlets rajčice, ispunite nastalu punjenje. Pečena u pećnici 10-12 minuta na temperaturi od 180-190 ° C Tortica dovodi vruća prethodno uređen karanfile.

Punjenje pileća jetra

Oprati pileća jetra, pržena. Pripremljeni i sjeckani luk se dodaju pileća jetrica na kraju kuhanja. Dobivena smjesa je pile jetre i luk sol, prema potrebi doda papar, samljevena u mikseru. Pripremite punjenje puni tartlets. Poslužite ukrašene zelenilom