Kako kuhati pileća jetra, ako vi svoje kuhanje vještine na nulu.

Jetra - proizvod pristupačan i vrlo koristan. Liječnici preporučuju jesti jetru na niskim razinama hemoglobina, jetra također bogat vitaminom B9, proteina, željeza i kalcija. Trudnice bi također trebali uključiti ovaj proizvod u prehrani jer sadrži folnu kiselinu. Jetra se smatra dijetetski proizvod koji sadrži gotovo da i nema masnoća.

Kako kuhati pileća jetra? Ovo pitanje postavlja gotovo svaka žena. Mnogi ne uživaju popularna jela od jetre, jer se jetra može dobiti tvrda, suha, ili čak i gorčinu. To je bio mekan i sočan, postoji nekoliko tajni o kojima ćemo danas govoriti.

U početku, morate odabrati kvalitetan jetru.

Kako odabrati jetru:

• uvijek odabrati samo svježe jetre;
• obratite pozornost na boju i miris proizvoda. boja jetre ne bi trebalo biti previše tamna ili presvijetla, također imaju svježe jetre malo slatki miris, ako je kiselo, to je znak da je proizvod razmažena i nije pogodan za konzumaciju;
• kvaliteta proizvoda ima glatku površinu bez mrlja, struktura mora biti elastična.

U stvari, postoje mnoge opcije i metode o tome kako pripremiti ukusnu jetru. Smatramo danas na razne načine, kako bi bili sigurni, od sada jela od piletine jetra će biti jedna od omiljenih. U početku, proizvod bi trebao biti spreman za kuhanje, a za tu svrhu treba slijediti nekoliko obveznih smjernica:

• Moramo ukloniti film, velikih vena i krvnih žila na jetru. To je učinjeno kako bi se izbjegla jelo okus gorak i nije naporno raditi;
• rezan u komade podijeljen jetre i za natapanje 40 minuta. hladnim mlijekom, to će mu dati delikatan okus. Nakon ovog postupka, morate mokro jetru s papirnatim ručnikom;
• ne dodavati sol u jetri u procesu kuhanja, učinite to na kraju, inače će biti teško;
• Pokušajte da ne raskuhati jetru, treba držati na laganoj vatri neko vrijeme;
• siječemo vlakna bolje jetre.

Nakon gore navedenih postupaka, jetra je spreman za daljnju kuhanje. recepti priprema proizvoda, tako raznolika da je ponekad vrlo teško odrediti s tim što to znači kuhati posebnu posudu. Pričajmo o najčešćih načina kuhanja ukusna jela iz jetre, koji ne samo da će iznenaditi svoje goste, ali možda i vi. Koji način kuhanja pileća jetra ćete izabrati za sebe, možda izgledati i osjećati sve.

Pržiti pileća jetra u tavu s umakom od:

Potrebne sastojke za kuhanje:

1. 1 kg pilećih gras
2. 300 ml obranog mlijeka
3. 200 grama brašna
4. 1 luk (veliki)
5. 2 žlice. l. nemasnog majoneze
6. 1 mrkva
7. biljno ulje
8. 3 režnja (malom) češnjak
9. 1 žlice. l. pasta od rajčice
10. Povrće (peršin, kopar korijandra)
11. Sol, začini, crni papar

Kuhanje jela:

• 1. korakJetre i oprati, ukloniti kasetu i ukloniti kanale obsushivayut, rezati u dijelove komada i punjenje je mlijeko za oko 1 sat. Svaki komad prešao oko u brašno i pržite u dobro zagrijanom tavi oko dvadeset minuta.
• 2. korak: Operite i očistite zelje, luk, mrkva, češnjak. Nasjeckajte bilje, luk i češnjak, mrkvu naribati na ribeža melenko. Luk i mrkvu dodati jetre, dobro izmiješati i pržiti oko pet više minuta.
• 3. korak: Uzmite zdjelu i miješati u to majoneze i rajčica, dodajući malo vode i miješati, ovdje također dodati žlicu brašna i zaliti nastalu masu u dobro zagrijanoj tavi. Sos dodavanje bilja, papar, češnjak, sol i omiljene začine. Svi sadržaji tavi temeljito i pirjati oko 5 minuta.
• korak 4: Uzmi ploču i proširio se na njenoj jetri i spreman izliti svoj umak. Ukrasiti može biti krumpir ili heljda. Dobar tek!

Ako ste ograničeni vremena za jednog ili drugog razloga, trebali odnositi na svojim pomoćnicima multivarka. U njoj ne samo da ćete kuhati vrlo brzo, ali i nevjerojatno ukusna. Jetra kuha u multivarka zadržava puno hranjivih tvari koje sadrži.

Kuhanje multivarka jetre:

sastojci:

1. 1 kg pechonochki
2. 2 srednje luk
3. 4 srednji mrkve
4. 50 ml maslinovog ulja

Priprema:

Pripremite pileća jetra, zatim nasjeckajte luk i grubo naribani mrkva shinkuem. Nakon toga, stavili smo povrće u multivarku, dodajte maslinovo ulje i uključite „kaljenjem” modu 30 minuta. Kada se nakon kaljenja će trajati 10 minuta, dodati pripremljene povrće (oprane, oguljene, narezane) jetre. Prije kraja načina rada za pripremu je poklopac zatvoren, ali ponekad treba biti mješoviti proizvodi. Za takve gras ukras može poslužiti rižu ili krumpir. Gotovo! Uživajte u jelu!

Kuhanje jetru u posudu s vrhnjem:

sastojci:

1. 300g pechonochki
2. 1 lučicama
3. 4 žlice. l. šlag
4. 1 žlice. l. pšenično brašno
5. 10 g maslaca
6. 0,5 šalice vode
7. Mljeveni crni papar, sol

Priprema jela:

• Korak 1: Zagrijte tavu, rastopiti maslac na njega;
• Korak 2: ispran, očistiti, izrezati na polutke luk i pržiti do zlatno smeđe;
• Korak 3: Dok prženi luk, rezano na komadiće u narudžbi jetre, koje je prethodno pripremljen. Dodajte kriške u tavu kada jetra je gotovo spreman, a zatim posolite i popaprite;
• Korak 4: Jetra bi trebao biti malo ružičast, pa propržiti na svakoj strani za 30 sekundi;
• Korak 5: Sada dodajte brašno i dobro promiješati;
• Korak 6: dodati vodu, promiješati i dovesti našu umak s gustom dosljednost. Ključati na srednje topline 3-4 minute;
• Korak 7: Dodajte kiselo vrhnje, dobro izmiješati i brzo postati glatka umak i isključite vatru. Imajte na umu! Ako pretjerati kremu na vatru, to će se kotrljati.
• Korak 8: Mi služimo posudu sa ukrasi po svom izboru, ali to je najprikladniji povrće, jer jetra kuhana u kiselo vrhnje pretvara hranjiva.

Dodati neke zabave jelo jetre, može se dodati u recept i srce, previše:

sastojci:

1. 1 kg pile jetre
2. 300g pilećih srca
3. 3 luk
4. 3 žlice. l. šlag
5. Suncokretovo ulje - na okus
6. Papar, sol

Korak po korak pripreme:

• Korak 1: oprati jetru i srce. Pripremite se kuhati jetru i uklanjanje krvnih ugrušaka iz srca.
• Korak 2: U tavi popržite naše proizvode. Zatim kocke luk i dodati jetru sa srca smeđe. Pokrijte sa poklopcem, pirjati 20 minuta.
• Korak 3: Kada se luk steći zlatnu boju, a zatim možete dodati kiselo vrhnje, sol i papar. Da biste dobili više umaka, dodajte prokuhanu vodu, a zatim pokriti s poklopcem i kuhati još 5 minuta.
• Korak 4: jelo se može poslužiti sa svojim omiljenim prilogom, ali to je najbolje sa heljda ili tjesteninu.

Dobar tek !!!

Ludo ukusne pretvara pileće jetre, pečena u pećnici:

sastojci:

1. 0,5 kg pilećeg pechonochki
2. 125 g tvrdog sira
3. 2 svježe rajčice
4. 1 luk (male)
5. 2 žlice. l. maslinovo ulje
6. Sol, mljeveni crni papar
7. Začini „Talijanski bilje” - po svom ukusu

Korak po korak pripreme:

• Korak 1: Jetra se reže u komade la narudžbi;
• Korak 2: utrljava na finom ribeža sir;
• Korak 3: Čisto i samljeti luk i pržiti dok ne tamni poprimajući smeđu boju;
• Korak 4: Dodajte luk na jetru i pržiti sve za tri minute;
• Korak 5: Kada jetra je spremna, potrebno je da se ohladi i premjestiti u vatrostalnu obliku. Dodati soli i začina,
• Korak 6: Zatim, trebate očistiti rajčice. Napravite cross-shaped rez i prelijte rajčice s kipućom vodom. Izrežite povrće u male kocke i širiti na sloj pileća jetra;
• Korak 7: Put rajčice ribani sir;
• Korak 8: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite do zlatno smeđe sira.
• Nećete požaliti, ako kuhati jetru na takav način!

Možete uštedjeti puno vremena pripreme jetre je s ukras.

Piletina jetra kuhana s krumpirom:

sastojci:

1. 0,5 kg pileće jetre
2. 7 kom srednje veličine krumpir
3. 1 luk
4. 1 srednja mrkva
5. 1 češnjaka zubochek
6. biljno ulje
7. sol

Priprema jela:

Operite jetru i izrezati na komade. Luk izrezati na kolutove, mljevenje češnjak, mrkva utrljati na grubo ribež. Krumpir treba očistiti i izrezati na tanke polukruga. Ulijte ulje u (visina karter od oko 1 cm) pan i pržene luk zagrijati na omekšavanje. Dodavanje mrkve, soli i pržiti 5 minuta, miješa se povremeno.

Dodavanje na povrće jetre, pržiti 5 minuta, promiješajte. Dodati sol i češnjak. Po isteku vremena, stižemo iz pan jetra s povrćem i prebacimo u drugu zdjelu. Ako je potrebno, uliti više ulja u tavi i pržiti krumpir. Zatvorite poklopac i pržiti 10 minuta. Zatim dodajte jetru s povrćem i kuhajte još 5 minuta. Soli na okus.

Ugodno iznenađenje gostima se poslužuje pileći jetru u tijesto:

sastojci:

1. 500 g jetre
2. 70 g suncokretovog ulja
3. 1 jaje
4. 70 g pšeničnog brašna
5. 100 ml piva (svjetlo)
6. sol

Postupak za pripremu jela:

Pripremiti jetre, film se ukloni i t. H. cut u 2 dijela. Zagrijte tavu, stavite gras i pirjati dok ne omekša. Na kraju kuhanja - sol, papar.

Sada moramo pripremiti tijesto za tijesto:

Uzmite zdjelu razbiti jaje, dodati pivo i promiješati. Zatim dodajte brašno i sol. Pomiješajte sve homogene mase. Tijesto treba imati kao palačinke.

Gotovi dijelovi jetre umočen u tijesto i pržite s obje strane do zlatne boje. Nakon proširila na papirnatom ručniku. Ukrasiti najbolje služe kiseli krastavci ili povrće.

Uživajte apetit !!!

Možete kuhati pileća jetra s gljivama, Ispalo je prilično ukusna:

sastojci:

1. 0,5 kg pilećeg pechonochki
2. 150g gljiva
3. 1 srednji luk
4. 2 žlice. l. šlag
5. 1 h. L. senf
6. 0.5 h. L. sol
7. 20 ml suncokretovog ulja
8. 1 žlice. l. pšenično brašno
9. 0.5 h. L. curry

Korak po korak kuhanje jela:

• Korak 1: Pre-priprema jetre (pranje, uklonite traku, itd ...)
• Korak 2: Prepare'll sigurno s lukom. Uzmite luk, oprati, očistiti i rasturati. Pržiti u suncokretovom ulju.
• Korak 3: Jetra se rezati u dijelove komada i dodati luk. Poklopac i poklopac pržiti 10 minuta.
• Korak 4: Uzmite praznu zdjelu, spojite ga na senfa (ne ljuto), kiselo vrhnje, začine i brašno. Pažljivo pomaknuti dok ne postane glatko.
• Korak 5: Ispunite kuhani umak jetre i dodati malo vode do 100 ml. Ne zaboravite dodati sol.
• Korak 6: rezati gljive ploče, raštrkani jetru i kuhati u poklopac zatvoren oko 15 minute.
• Korak 7: Kad je naš obrok kuha, miješati lagano i služiti goste.

Dobar tek!

Iz raznih razloga, mnogi pridržavati dijetu, pa ćemo pripremiti prehrane piletina jetre, a to će biti ništa manje ukusna i korisna.

sastojci:

1. 600 g jetre
2. 3 luk
3. 2 zubochka češnjak
4. 2 mrkve
5. 1 crvena paprika
6. 1 žuta paprike
7. 2 rajčice
8. 70 ml kreme (nemasnog kiselog vrhnja) ili
9. biljno ulje
10. Sol i papar
11. Zeleni - za ukrašavanje jela

Postupak pripreme, koracima recepture:

• Korak 1: Nakon dobije jetre, treba kuhati u slanoj vodi tijekom 10 minuta;
• Korak 2: Iako je kuhana jetre, trebate rezati povrće: luk - češnjak i mrkva polukoltsami- - tanke slaysami- rajčice i paprike izrezane na kockice;
• Korak 3: Jetra Uvarak - baca u cjedilo za vodenim staklom dobro. Nakon što je malo ohladi, izrezati na komade a la carte;
• Korak 4: Zagrijte tavu, prelijte uljem i pržiti luk, mrkva, paprika, češnjak i rajčice (povrće nam je potrebno pola pečena, uzeti u obzir činjenicu da su oni tek trebaju biti ugašen);
• Korak 5: Dodaj jetru i kuhati još 5 minuta;
• Korak 6: Na kraju kuhanja dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Sol, papar i ostavite još nekoliko minuta.
• Korak 7: Priprema za podnošenje naše pirjanim jetra s povrćem. Spread na tanjur, posipati bilje i služimo za stolom.

Dobar tek !!!

Kao što ste vidjeli, postoje mnoge mogućnosti za kuhanje chicken jetre. No, što učiniti ako ste neprijatelj svake vrste masti i ulja? Postoji način !!! Posebno za vas imamo sada mi ćemo pripremiti pileće jetre, pečena u pećnici bez ulja.

sastojci:

1. 100g piletine gras
2. 50 ml mlijeka
3. 1 jaje
4. Sol, mljeveni crni papar

Priprema:

Pripremiti jetre za daljnju uporabu. Prekidanje joj mikser zajedno s mlijekom. Dobivena masa dodati papar i soli. Trebat će nam tukli bjelanjak, pa odvojiti žumanjak od proteina. Tući posebno proteina u pjenu, nježno ga prebaciti na jetru. Izmiješati i staviti u glinenim posudama podijelio.

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva temperature i mjesta za naše lonce. Peći 30 minuta. Poslužite jelo na stol bi trebao biti vruće iu loncima. Dobar tek!

Neka nas pripremiti više pileća jetra s tjesteninom:

sastojci:

1. 150g tjestenine
2. 300 g jetre
3. 200 ml soka od rajčice
4. 1 luk
5. 1 mrkva
6. biljno ulje
7. Sol, mljeveni crni papar
8. lovorov list

Priprema:

Moje pileća jetra i izrezati na trake. Pržiti u tavi, potrebno je da ispari sok jetre. Dobro oprati i oguliti luk i mrkvu. Mrkva tri na grubo većih, luk isjeckati, a zatim dodao povrće biti pržena jetra. Promiješati i pržiti hranu. Zatim trebate dodati sok od rajčice i kuhati za neko vrijeme pod poklopac zatvoren za 10 minuta, sok treba zgusnuti.

Nakon dodavanja kuhanje sol, papar i lovorov list. Skuhajte tjesteninu. Gotovi tjestenine širenje na tanjur i top stavi jetru s povrćem u umaku (može miješati, po želji). Gotovo! Dobar tek!

Ako želite eksperimentirati, onda ste piletina jetre s jabukama:

Sastojci za kuhanje:

1. 300 g jetre
2. 1 luk
3. 1 velika jabuka
4. 50g maslaca
5. Začini: sol, papar, origano, peršin, suši

Korak kuhanje pileće jetre s jabukama:

• korak: Onion izrezati u polutke, pržiti u ulju dok zlatne boje. Prvo morate pržiti ispod peke zatvoren, a potom biti otvoren;
• korak: Priprema jetre, režu u komade. Oguljene jabuke i izrezati na komade. Nemojte koristiti slatke jabuke, oni se raspadaju! Jetra i jabuke stave na tavi na luk. Pod poklopac zatvoren kuhati dok ne omekšaju, povremeno okreće;
• korak: sol, papar, dodajte začina na svoj ukus.

Vaši gosti će biti ugodno iznenađeni. Uživajte apetit !!!

Pileći pechonochka za dojilje:

Dojenje mame su vrlo pažljivo odabrane i uključiti u svoju prehranu određenih namirnica. Tako je !!! Treba imati na umu da je kao dijete, a majka bi trebao dobiti za svoje tijelo adekvatnu prehranu, koja je obogaćena vitaminima i mikroelementima. Jetra je najbolja opcija za postizanje tog cilja.

Kao što je ranije spomenuto, jetra se smatra dijetetski proizvod s minimalnom količinom masti. On sadrži više korisnih elemenata, kao što su fosfor, vitamini iz skupine A, D, E, K, kalij, kalcij, natrij.

To je najbolje za dojilje pogodan kuhana jetre, može se pirjani, ali ne pržena.

Za dojilje mame previše sretan da imaju regaled ukusna kuhana pileća jetra, kuhani u prehrani jelo po Dyukanu:

Ona preporučuje da se pripreme jetre specifične načine, ali na način da se izbjegne ulje za prženje u prehrani receptima Duc. Njezin kuhana, pečena na žaru, pečena u foliji ili pripremljena na suhom non-stick tavi.

Pljeskavice iz jetre (kao Dyukanu)

sastojci:

1. 300 g jetre
2. 1 jaje
3. 1 srednji luk
4. 0,5 žlice kukuruzni škrob
5. Papar, sol, mirodije

Priprava proizvoda:

Isjeckati luk i gulaš s dodatkom vode dok ne postane mekana. Spread na tanjuru da se ohladi. Jetre usitniti fino dodati ohlađenu luk, jaje, škrob i začine. Svi proizvodi su dobro miješati.

Žlica proširila mesne okruglice na zagrijanoj tavi i popržite s obje strane do zlatne boje na male vatre. Ako želite, možete koristiti meku niske masnoće sir umjesto umaka od vrhnja. Dobar tek!

Možemo samo kuhati i ugoditi svojim dragim i voljenim osobama iz takvih ukusnih jela dostupan, ali vrlo koristan proizvod. Kuhati s ljubavlju!