Kako napraviti tijesto za drago?

Vruća belyashi hrskave volio djecu i odrasle, s mirisom svježe pecivo je teško odoljeti. Svaka domaćica je ostavio za pecivo recept, ali ne i svi znaju da se tijesto za Tat može pripremiti, ne samo sa suhim kvascem, ali bez kvasca, bez jaja, sir, krem, vode ili kiselo mlijeko u posudu, u pećnica, pa čak i kruh za kavu. Razmislite o tome kako započeti Tijesto za Tat na mnoge načine, ukusni recepti za ukusne kolače u obliku korak po korak upute u ovom članku.

1. Tijesta bez jaja s mlijekom.

Tko je rekao da je tijesto bez jaja neće bujna. Mi smo stavili na pregači i sići na posao. Pripremiti četvrtina šalice šećera, 1 staklenu toplog mlijeka, 4 šalice brašno, od 15 do 20 grama. suhi kvasac, par umjetnosti. žlice šećera, malo soli.

Suhi kvasac dobro se aktivira prilikom povezivanja s toplim mlijekom. Zagrijte mlijeko, posipati šećerne tijesto mora biti prekrivena mjehurićima na vrhu. Dodajte kvasac, razrijediti na dosljednost gustog vrhnja, neka se tijesto 30 - 40 minuta, stand up.

Kaša vilica maslac, dodajte sol, dodajte u tijesto približava, mijesiti tijesto s postupnim dodavanjem brašna. Dajte tijesto čvrstoću i elastičnost, stavite ga u posudu, premažite uljem i pustiti da se diže sat vremena, prije povećanja dvostrukog volumena.

2. Tijesto u vodi.

Ako nije dostupno mlijeko, to ne smeta. Jednostavan recept za tijesto na vodi će ispasti ne manje ukusna. Pripremiti 2 jaja, maslac (60 g.), 3 dijela l šećera 4 -. 5 šalice brašna, suhi kvasac bita (. 20 g), soli za okus.

Spojite kvasac s vodom, ostaviti 15 minuta, zatim dodati aktivaciju šećera. Odvoji se jaja, dodati sol i kaša. U kvasca smjesu preliti malo brašna, spajanje sastojaka, mijesiti tijesto.

3. Tijesta bez kvasca.

Obično kada test ustanova služi soda bez kvasca zamjena. Kuhajte 3 šalice brašna, 1,5 šalice toplog jogurta, malo umjetnosti. žlice biljnog ulja.

Sipati brašno u duboku posudu, dodati sode bikarbone, soli. Ulijte lagano grijao jogurt, malo biljno ulje, miješati masu. Mast ruke s uljem, mijesiti elastični tijesto. Izrezati na kobasice, podijeliti na više manjih dijelova komada.

4. Pivo Postupak pripreme tijesta.

Choux tvornica tijesto bez jaja, ali ispada ne manje ukusne i bujna. Pripremu tople 1 šalica kipuća voda, 4 žlice. l. biljno ulje, 2,5 šalice brašna, soli za okus.

Sipati brašno u zdjelu slajd, napraviti udubljenje u sredini, prelijte biljno ulje. Samljeti brašno s maslacem, uliti u kipućoj vodi, mijesiti tijesto lopatice, a zatim pažljivo ruku, soli.

5. Tat pečenje u pećnici.

U stvari, ne samo belyashi prže u tavi, i pržena hrana u mnogim bolestima su kontraindicirana. Pečenje u pećnici može popravila stanje, te dobiti ni manje bujna i mekana, ali ne zaboravite testirati osim kuhati sočan usitnjeni luk i začine.

Pripremiti 2 jaja, 3 šalice brašna, 2-3 žlice. l šećera, 25 g suhog komprimiranog kvasca, 0,5 šalice biljnog ulja, 1 žlica pola. soli, 2 luka, 300 grama mljevenog mesa, crni papar.

Fan kvasac, dodati malo vode i šećer u zdjelu čistom vatri 15 minuta, dok tijesto oteklina. Za jaje, dodati sol, šećer, vezuju se jaje - smjesu ulja. Miješa se u mješavini od polu - šalice brašna, mijesiti pripravak. Kada kvasac je pogodan, dodajte tijesto, a preostalih brašno, mijesiti pokretnu mekanu loptu. Cover sa ručnikom, uklonite lopte za pola sata na toplom mjestu, da se diže.

Za pripremu mljevenog luka dodati još bogatstvo, crni piment, malo korijandera. Nadjev ne bi trebao biti debeo, to je poželjno da ga razrijediti s toplim mlijekom, vodom.

Došao do spašavanja, podijelite tijesto u dijelovima, uvaljati u kuglice. Svaki pire kolač stavi ruku nadjev, ne više od 1 žlica. l., Pinch rubove, srednji Rasporedi obruč, podmazati belyashi top ulje i poslati ga u toploj pećnici, neka odstoji neko vrijeme. Nakon - pecite dok ne porumeni kora. Da belyashi što je duže moguće ostao mekan, pokriti ih krpom čim bi se iz pećnice.

6. Tijesto s dodatkom Tat skute.

Dobije skuta poroznu, meke, prozračne. Recept bez kvasca i sa sirom kao djeca.

Pripremite 200 - 250 gr. kiselog vrhnja, 400 gr. sir, 2 jaja, 700 gr. brašna, 2 jušne žlice. l. šećer, sol za okus.

Jaja, dodati sir, šećer, sol, sastav kaša, dodati kiselo vrhnje, sode. Dodajte brašno, mijesiti mekan, ali ne i tijesto. Podmazani ruke, dobro se sjetiti nekoga, staviti u posudu, staviti u toplinu za 30 minuta.

Mijesiti nadjev, dodajte pola šalice hladne vode. Podjela tijesto u komadima, svaki komad uvaljati u krug, ne više od 4 mm. Stavite mljeveno Pinch rubove pržiti u velikoj količini ulja, a zatim staviti na salvetu da se ukloni višak masnoće, belyashi spreman.

7. Tijesto s dodatkom mlaćenica.

Belyashi kefir i bez kvasca dobiti sočan, hrskava. Pripremiti jaje, jogurt (1 šalica), sol (1 h. L), brašno (3.5) šalice šećera (2st, L), biljna ulja (2 jušne žlice. L.)

Je mljeveno meso je dobro dodati malo vrhnja, belyashi ispalo sočno, kao i krimski naljepnice razveseliti - Cheer. Za dodavanje kefir soda, promiješati, staviti na stranu zdjelu za 5 minuta, zatim dodati šećer i jaja. Posoliti, začinite maslacem, sve dobro izmiješati, dodati brašno postepeno, stalno miješajući, mijesiti mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Zamotajte tijesto u plastičnu, ostaviti pola sata.

U međuvremenu, možete napraviti nadjev. Za dodavanje mljeveno luk, može ga potoloch označite sok, sol, dodati malo kiselog vrhnja. Izrežite komade tijesta, uvaljati ih u kuglice. Lagano kaša komada rukama, staviti u sredini nadjeva, 1 žlice. l. Pinch rubove, ostavljajući rupu u sredini, belyashi može se peći. Stavite posudu belyashiki šav dolje.

Ulje u posudu, prelijte više, to bi trebalo sakriti belyashi za oko pola će oduzeti nadjev, a sok ne curi van. Pokrijte posudu s poklopcem, saute na laganoj vatri pržiti nadjev dobro. Mjesto na papirnatom ručniku. Poslužite sa kiselim vrhnjem.

8. Pečenje kruha stroj Tat.

Kada koristite kruh stroj ne treba miješati u tijesto ručno, stroj će učiniti sve sama. Također traži optimalnu temperaturu, tijesto je uskrsnuo ispravno. Formulacija može biti potrebno. Možete kuhati bez jaja, voda, što je najvažnije, tijesto ne smije biti previše tekućine i držati svoje ruke prilikom formiranja drago.

9. Tijesto od kiselog mlijeka.

Tijesto za Tat ne postane još gore ako umjesto vode koristite kiselo mlijeko. Pripremiti jaja (2 kom.), 0,5 litre kiselog mlijeka i suhog kvasca (7 g.), 0,5 Art. l soli, šećera (2 -, 3 žlice), brašno (1 kg).

Stavi spužvu nije nužno tijesto i stane tako brzo. Rastopite kvasac u toploj vodi, priložiti brašno njome slajd u drugoj zdjeli pomiješajte dok ne bude jednolično. Ako je tijesto pretvorila u tekućinu, to ne smeta, glavna stvar, to je dobro mijesiti. Izvadite tijesto za 1 sat na toplom mjestu. Cook, u međuvremenu, govedina, najbolje od teletine. Formiraju belyashiki, pržiti ulje.

10. Tijesto u majonezi.

Vrlo ukusna i elastična tijesto dobiva na majoneze. (, 15 g) priprema se pritisne kvasca, šećera (, 2h l) sol (, 1 TSP), brašno (3 šalice), biljno ulje (3 - 4 žlice.), Majoneza (3 žlice). toplog mlijeka (1 čaša), vode (300 g)., jaja (2 kom).

Ako koristite majoneze važnu stvar - promatrati polaganje slijed. Sipati u zdjelu mlijeka u obliku topline, dodati vodu čekić jaja, dodajući šećer, sol, suncokretovo ulje, majoneze.

Sve dobro promiješajte. Odvojeno povezati brašno s kvascem, posipati u pripravljenu smjesu. Pustite ga da se diže najmanje 2 puta, onda je moguće oblikovati belyashiki i pecite dok bruniranje.

Gospodarica razmišljati o tome kako imati dobar debelu koru, au isto vrijeme jednostavan za dugo vremena ne nered u kuhinji. U stvari, tijesto za Tat je izrađen od svih sastojaka je dostupan, važno je imati na umu jednu važnu uvjet je ukusnim poslasticama - tijesto voli toplinu ruke, mijesiti ga s ljubavlju, pažnjom, kuhati u dobrom raspoloženju, rumen, ukusne poslastice Vaše kućanstvo biti zadovoljni ,