Kako kuhati najukusnije palačinke?
Mirisni, svjež, nevjerojatno ukusna Palačinke od krumpira su vrlo popularna u mnogim zemljama. Oni imaju različite nazive kao što su „palačinke” u Ukrajini „bramboraki” u Češkoj, „plyatski” u Poljskoj. No, mi u Rusiji oni su poznati po riječi „palačinka”.
Palačinke - tradicionalno jelo od Bjelorusa i njihove kuhinje. Poznato je da krumpir - je omiljena poslastica od Bjelorusa. Mnogi od njih iskreno vjeruju da su prvi krumpir ga uzgaja u Bjelorusiji, a da to nije Petar Veliki je to uveo u Rusiji. Tu jesti krumpir u bilo kojem obliku, ali palačinka daje posebno mjesto. Ove Bjeloruski Palačinke od krumpira, hrskava izvana i mekan iznutra, imaju jedinstvenu aromu i okus. Jedite ih vruće, često s vrhnjem, ili njegov analog, na primjer, na bjelorusko „Machanka”.
Kuhati palačinke vrlo lako i nositi se s ovim jelo može čak i neiskusni kuhanja. Međutim, ako želite da vaše Palačinke od krumpira ispalo jako ukusna, morate znati nekoliko tajni.
Tajne kuhanja krumpira palačinke.
- Ako je izlaz želite dobiti hrskave Palačinke od krumpira, krumpir je potrebno da ih samljeti sitno, po mogućnosti rukom na najmanji ribež. S tim procesom, međutim, nije loše nosi hrane procesor ili miješalica.
- Krumpir treba trljati što je prije moguće, tako da se ne potamne. To se može izbjeći dodavanjem sitno nasjeckani luk. Također možete dodati žlicu kiselog vrhnja.
- Rezultirajuća smjesa krumpira treba dobro svladati. To mora biti učinjeno prije nego što ga dodate na pramcu. Manja količina tekućine u početnom proizvoda će palačinke pahuljasto i spriječiti neugodan prskanje ulja tijekom prženja.
- To nije potrebno dodati puno krumpira brašno. Brašno izrade palačinki manje ukusna i ljepljiv iznutra. Ove palačinke par pržena loše i izgubiti okus i miris.
- Pržiti palačinke moraju biti na užarenim tava.
- Vrijeme pečenja palačinke ne treba pokriti poklopac.
- Nakon što pržiti palačinke, stavite ih na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoće.
Palačinke recepti obiluju. Oni mogu biti s luk, češnjak, bilja, uz dodatak brašna, jaja, i učiniti ih s različitim nadjevima: sir, meso, gljive.
Oni mogu biti vatra, a možete ispeći. Oni mogu biti mršav. Razmislite o 10 najpopularnijih i ukusni recepti.
Recept №1. Tradicionalni Bjeloruski Palačinke od krumpira.
Tradicionalni Bjeloruski Palačinke od krumpira obično se dobivaju bez dodatka brašna. Krumpir treba dobro pritisnuti. U Bjelorusiji, te palačinke kuhati, čak i dijete. Kako kuhati pravi krumpir palačinke?
sastojci:
- 1, 5 kg. krumpir
- 1 veliki luk
- Soli na okus
- Ulje za prženje
- Kiselo vrhnje za hranjenje
Recept:
- Krumpir i luk treba biti gumiran na fini ribež ili usitniti u hrani procesor.
- Sol i dobro promiješa. Višak tekućine se mora ispustiti.
- Dobra toplinska tavi i pržiti palačinke na obje strane.
- Post vruće palačinke s kiselim vrhnjem ili slaninom.
Recept №2. Palačinke od krumpira „Tradicionalni”
Ovaj recept je vrlo popularna u Rusiji. Kušati podsjećaju sve svoje omiljene palačinke. Dobije bujne, ružičasta i mirisne.
sastojci:
- 0, 5 kg. krumpir
- 2 jaja
- 4. Tablica. žlice brašna
- sol
- Ulje za prženje
Kako kuhati palačinke:
- Krumpir naribati ili mljeveno. Dodatni sok iscrpljen.
- Dodajte jaja, dobro izmiješati.
- Dodajte brašno i sol i dobro promiješajte kako bi izbjegli stvaranje kvržica.
- Zagrijati u tavi i pržiti palačinke na obje strane. Palačinke su pržene brzo, tako da ćete morati gledati ih.
Recept №3. Posna palačinke.
Ove Palačinke od krumpira pripremaju bez jaja. U stvari, oni su također dobili bujna i ne raspadaju. A za to trebate znati mali trik. Za palačinke bez jaja krumpir trebao biti podijeljen u dva dijela. Jedan dio trljanje na fini ribež, a drugi - na glavni. Također možete dodati malo škroba.
sastojci:
- 0, 5 kg. krumpir
- 1 stol.lozhka brašno
- 1 chayn.lozhka škrob
- sol
- papar
- prstohvat sode bikarbone
Korak po korak vodič:
- Rešetkasti krumpir, ocijedite ga dobro.
- Dodavati brašno, škrob, sodu, sol i papar, dobro pomiješati.
- Dobri pržiti s obje strane.
- Poslužite najbolje s kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.
Recept №4 ukusnih palačinki.
Ove palačinke su dobiveni posebno ukusno i pahuljasto. Krumpir u pripremajući ih u najmanju ruku. Prvo, umijesi tijesto, koja se zatim u krumpiru uvodi.
sastojci:
- Krumpir 1 kg.
- -2 srednje luk
- Brašno - 2 stol.lozhki
- Mlijeko ili vrhnje -2 stol.lozhki
- Češnjaka -2
- Sol, crni papar na okus
Postupak priprave:
- Prvo, pripremite tijesto. Morate pobijediti jaja sa solju i paprom, dodajte protisnuti češnjak, dobro izmiješati u njima.
- Naribati luk na vrlo fine većoj ili gurati ga u stroju za meso, odliti svoj sok.
- Fino naribati krumpir, ocijedite sok, brzo miješati s lukom.
- Smjesa luk i krumpir dodati mlijeko ili vrhnje.
- Miješaju dvije smjese i dodati brašno. Konzistentnost tijesta treba sličiti s niskom razinom masnoće kiselo vrhnje. Ovisno o tome, brašno može uzeti više ili manje.
- Pržiti sa obje strane dok kuhani palačinke na užarenom tavi. Za palačinke ispostavilo točniji, to je moguće položiti ih na tavi nije blagovaona i mala žlica.
- Mi služimo vruće, kiselo vrhnje.
Recept № 6. Draniki gljivice.
Kombinacija krumpira i gljiva su vrlo popularni. To je ukusna i hranjiv. U Ukrajina, krumpira palačinke pržene u obliku jedne velike palačinke u sredini koja se nalazi žlicu punjenja, obično gljiva. Samo jedan Palačinke od krumpira, na tome kako jesti.
sastojci:
- 1 kg. krumpir
- 300 grama gljiva
- 1 veliki luk
- 1 jaje
- 2 stol.lozhki brašno
- Sol i papar na okus
- Biljno ulje.
Postupak priprave:
- Gljive ispere. Sitno nasjeckajte. Luk nasjeckajte.
- U tavi popržite luk, zatim dodajte gljive. Pržite dok gljive ne ispari sva tekućina. Cool.
- Krumpir naribati, dodati luk, jaje, brašno, sol i papar. Izmiješati dobro.
- Dodati krumpira smjesa gljive, miješati.
- Na užarenim tavi pržiti palačinke s druh strane. Ako se tijekom kuhanja tijesto će puzati, morat ćete dodati još jednu jajnu stanicu.
Recept № 7. sir palačinke.
Ako uobičajene Palačinke od krumpira umorni, vrijeme je da ide eksperimentirati! Palačinke od krumpira sa sirom dobivaju ukusan i hrskavi. Okus nalikuju sir čips i vrlo je popularna među djecom.
sastojci:
- 0, 5 kg. krumpir
- 5 stol.lozhki brašno
- 1 luk
- 200 grama sira 2 jaja
- sol
Postupak priprave:
- Krumpir i luk naribati, pomiješati.
- Dodajte jaja, brašno, sol.
- Naribati sir i dodati krumpir. Sve mješavina.
- Pržiti s obje strane.
Recept № 8. krumpir palačinke s mesom.
Ove Palačinke od krumpira kao alternativa tradicionalnim palačinke. Oni neće ostaviti ravnodušnim muški pola svijeta, jer su gotovo svi muškarci vole krumpir i meso. Kako kuhati ovo palačinke?
sastojci:
- 1 kg. krumpir
- 1 veliki luk
- 1 veliko jaje
- 2 stol.lozhki brašno
- 300 grama mljevenog mesa (svinjetina, junetina, ili miješani)
- Sol i papar
- Malo mlijeka, kiselog vrhnja ili vrhnja
Postupak priprave:
- Naribati krumpir i luk. Mix. Dodajte jaje, brašno, sol, papar.
- Napravite nadjev. Da biste to učinili, uviti meso u mljevenje mesa. Nadjev ne bi trebalo biti suho. Da biste to učinili, meso treba dodati malo mlijeka, vrhnje ili kiselo vrhnje. Također možete dodati vodu. Sve mješavina.
- Pomiješajte krumpir i meso, pržiti s obje strane do zlatno smeđe.
Recept № 9. palačinke, pečeni u pećnici.
Ove palačinke su ne samo ukusna, ali i korisno. U njihovoj izradi se koristi manje nafte, a vi odmah možete pripremiti puno, a ne trošiti vrijeme na pečenje, te da se uključe u pripremi drugih jela.
sastojci:
- 1 kg. krumpir
- 2 srednje luk
- 1 veliko jaje
- 3 stol.lozhki brašno
- Sol i papar.
Priprema:
- Krumpir naribati, rešetku i luk. Mix.
- Dodajte jaje, brašno, sol, dobro izmiješati.
- Pečenje podmazati maslinovim uljem, da se formira okrugli ili ovalni leposhechki i poslati zagrijanu na 200 stupnjeva peći.
- Peći oko 25-30 minuta do zlatno.
- Poslužite toplo uz kiselo vrhnje ili umak.
Recept № 10 od krumpira palačinke s tikvicama.
Ovaj recept je vrlo neobično. Okus krumpira Bundeva palačinke nisu slični klasičnim krumpira palačinke. Međutim, takva sočne palačinke i Palačinke od krumpira zamijeniti preeksponirana.
sastojci:
- 0,5 kg. krumpir
- 1 luk
- 1 jaje
- 500 grama tikvicama
- 3 stol.lozhki brašno
- Sol, crni papar na okus
Postupak priprave.
- Naribati krumpir. Dodajte naribani luk. Promiješati.
- Dodaj krumpira smjesu od jaja, sol, papar, dobro stajališta.
- Tikvice naribati sitno dobro prevladati nastalu tijesto, krumpir tijesto mix.
- Pržite u crveno-vruće tavi s obje strane do zlatno smeđe formirana.
- Služio vruće s izborom od umaka.
Što god niste učinili palačinke - to je uvijek ukusna i zdrava! Nemojte se bojati eksperimentirati sa sastojcima i raduyte svoje najmilije. Dobar tek!
- Maske za kosu od krumpira
- Prženi krumpir u tavi ili u multivarka: Secrets omiljeno jelo
- Kako kuhati krumpir: tajne iskusnih domaćica
- Kako kuhati ukusna lonac: krumpir, tjesteninu?
- Kako napraviti palačinke u vodu i mlijeko
- Kako napraviti čips kod kuće?
- Berbu loboda u zimi
- Kako mogu koristiti Sorrel u kuhinji?
- Kako kuhati krumpir palačinke?
- Kako kuhati škamp najbolji način?
- Kako kuhati zeca? Tajne majčine kuhinje
- Kako pripremiti skuta puding u multivarka? Uzeti u obzir neke recepte
- Kako kuhati chakhokhbili piletina?
- Kako kuhati Shurpa janjetinu? Klasičan recept
- Krumpir s piletinom kao tradicionalne ruske jelo
- Kebab na roštilju: s fotografijama recept
- Popularni recepti za palačinke sa kiselim mlijekom
- Recepti iz cijelog svijeta za proizvodnju tijesta za drago
- Najviše ukusna jela od piletine
- Najukusnije palačinke s kefir
- Skuša sa suhim šljivama: kuhati dok roditelji nisu kod kuće