Kako napraviti palačinke u vodu i mlijeko

Kako napraviti palačinke, svi znaju više ili manje iskusni domaćica i ruski baka može predstaviti niz mogućnosti za pripremu ovaj ukusan koji provode njima može biti doživotno.

u svakoj regiji palačinke su pripremljeni na različite načine i poslužuje uz potpuno različitim preljevima i sastojaka.

Tanak, gusta, nježan, tradicionalna nadjevom ili bez - sve palačinke izaći ukusna, ako ih stavite u malo kuhanje njihove topline.

Konvencionalni palačinke neispunjen hranjene na stol i dalje vruće, velikodušno začin njihov maslac ili kiselo vrhnje. Ove palačinke posebno što bujnije, Korištenje kvasac za njihovu pripremu.

Tradicionalni ruski recept za karneval ili bilo kojeg drugog razloga koji proizvodi debele domaće palačinke drži praktički u svakoj obitelji, a prošlo od starije generacije na mlađe.

palačinke namijenjen role hrane, moraju biti fleksibilni i vrlo tanka. Preljevi za palačinke mogu biti višestruki: srna, slani losos, zelje, gljive, sir.

To je poznati ruski jelo se servira ne samo za desert, ali i kao vrlo srdačna i hranjiv obrok. Slatke palačinke obično začinjena medom, kondenzirano mlijeko, pekmez, orasi i grožđice.

Savršeno palačinke kuhar nije tako teško. Uvijek možete pronaći svoju verziju recepta, koji vam i da će ispeći palačinke. Zatim ćete naučiti kako napraviti tijesto za palačinke, moći će naučiti nekoliko recepata i vidjeti fotografije i videozapise.

Kako napraviti tijesto za palačinke?

Svaka žena se priprema tijesta na svoj način, ali postoji određeni sastojci, koja nužno mora biti dio palačinke:

• • brašno (pšenica, kukuruz ili heljde, uvijek prosijan);
• • tekući (mlijeko, voda, jogurt, nemasnog kiselog vrhnja ili pivo);
• • soli i šećera;
• • Biljno ulje (dodati izravno u tijesto, je došao do elastična);
• • jaja, kao vezu, dati gustoću tijesta, ali su dodali nije potrebno.

Da bi tijesto za palačinke, možete koristiti ovaj svestrani recept.

Pripremite unaprijed sve potrebne sastojke:

• • 2 šalice tekućine (voda, mlijeko, ili njihove smjese 1: 1);
• • 1,5-2 šalice brašna
• • 1-3 jaja;
• • 1-3 čl. žlice šećera;
• • 0,5 žličica soli .;
• • 1,5-2 čl. žlica rastezanje. ulje.

1. Uzmite posudu, u kojoj se miješati svoj tijesto. To je najbolje da stane veliki lonac ili duboku zdjelu.
2. Na dnu posude, prosijati brašno slajd, Neka to bude mali lijevak i toči lagano tukli jaja. Broj jaja također može varirati, kao što je ranije spomenuto, oni služe za brtvljenje tijesto i hrskav kora. Dakle, ako želite ispeći meke, porozne palačinke, možete staviti manji broj jaja ili bez njih.
3. Slijedi jaja, poslati u zdjelu brašna pola tekućine, prethodno zagrijan do 40 stupnjeva.
4. Lagano umutiti sastojke s mikser ili umutiti, težak da biste dobili homogenu masu.
5. Zatim dodajte preostalu tekućinu, šećer, sol i biljno ulje.

Također možete koristiti drugu mogućnost.

1. Prije svega, morate pobijediti polovicu tekućine u mješalici zajedno s jajima, doda brašno (treba miješajući kako bi se izbjeglo kvržice).
2. Zatim dodajte preostalu količinu tekućine, kontrolu konzistencije. Dakle, od vas će pratiti debljinu svojih budućih palačinke.
3. Ako vam se sviđa tanka - vrh tekućinu tek toliko da su se okrenuli konzistencije kreme vrlo tekućine. Tijesto za pečenje palačinki deblji sliči tekući kiselo vrhnje.

Otvorili smo samo dva načina da se pripremi tijesto na palačinke. Možete isprobati svaku od njih, i odabrati najbolju opciju. Pravilno ispunjen ruku, brzo ćete naučiti kuhati palačinke i možda stvoriti svoj vlastiti jedinstveni recept.

Kako kuhati palačinke s mlijekom: Recept foto vodič, savjeti

Tradicionalne palačinke kuhana u mlijeku. Također možete uzeti tekućinu i vrhnje, kao naši preci radili, ali to se događa vrlo masnu obrok koji neće biti vrlo korisno za stanovnike moderne metropole. Dakle, mi ćemo vas kako napraviti palačinke s mlijekom, jer se dobiva konačni proizvod izuzetno mekana, tanka, nježna i ukusna.

Pripremiti dio od 15-20 palačinke, trebate:

• • 2 jaja;
• • 500 ml mlijeko;
• • 1 šalica brašna;
• • 3 žlice. žlica rasti. ulje;
• • 1 žlice. žlica šećera;
• • 0,5 h. Soli.

a sada ići izravno na recept, kroz koji možete brzo kuhati palačinke s mlijekom.

1. Pripremite sastojke: Prosijati brašno je potrebno, a mlijeko i jaja iz hladnjaka i ostaviti na sobnoj temperaturi pola sata.
2. Uzmi čistu i suhu posudu. Umutiti 2 jaja u tome, zajedno s potrebnom količinom soli i šećera. zdrav savjet: Za pripremu slatkih palačinki, uzeti 2-3 žlice šećera, onda će zrak.
3. Postupno zalivši mlijeko umutiti umutiti masu ili mikser.
4. Dodaj brašno postupno, to prethodno prosijavanje kroz sito. To će zasititi vaše tijesto s kisikom, kako bi ona lagana i prozračna.
   zdrav savjet: Dodajte brašno i miješajte dobivenu masu dok se tijesto dosljednost počinje nalikovati tekuće kiselo vrhnje.
5. najmanje Sipati tijesto biljno ulje.
   zdrav savjet: Dobro promiješajte svoj tijesto, tako da se ulje ravnomjerno raspoređen, a palačinke nisu spaljeni.
6. Mi nastaviti s procesom pečenja. U prvom pokušaju nećete izaći pijan, dobro zagrijati tava. Za ove svrhe, najbolje je da se željezo s ravnim dnom ili posebnim palačinka rešeto.
   zdrav savjet: Lubrificirati vruće tavu s biljnim uljem krpom ili poseban silikon četkom.
7. Ulijte u posudu malu količinu tijesta, Koristeći veliki kuhačom ili loncu. Držite ručku tava drugog strane, ravnomjerno distribuira tijesto.
   zdrav savjet: Palačinka pecite 2-3 minuta na laganoj vatri.
8. Pažljivo okrenite palačinku, pomoću drvene ili silikonske lopatice. Pecite još 3 minute.
9. Gotovi palačinke proširio na veliki tanjur. zdrav savjet: Podmažite vruće palačinke s maslacem, pa oni ostaju mekani.

Kako napraviti palačinke u vodi?

Ako ne možete piti mlijeko, možete napraviti palačinke na vodi. Za pripremu svježe palačinke prikladni pročišćen piće ili gazirana mineralnu vodu. A u tijesto, umijesi u konvencionalnom negazirana voda, dodajte pola žličice sode bikarbone. Ostatak sastojaka - isto kao u mlijeku palačinke.

vijeće: Da okusa palačinki, kuhani u vodi, ostavi toga, može zamijeniti biljnim maslacem, koji bi trebao biti prethodno otopiti.

Video recepti od raznih ukusnih palačinki: