Kako Pyrozhkov tijesto na kefir?

Pyrozhkov tijesto na kefir je idealno jelo za hostese s iskustvom, a za mlade domaćice u kuhinji. Ovo tijesto ima puno prednosti: ne morate brinuti - ako se tijesto diže. Zbog bakterije koje se nalaze u mliječnim proizvodima, tijesto uvijek diže i povećanja zapremine. Dodatna prednost: vi ste, u većini slučajeva su oslobođene dugo pečenje kolača u pećnici. Osim toga, to je napomenuti da Pyrozhkov tijesto na kefir uvijek ispada lagan i prozračan, a koji se topi u ustima. Dakle, ove pite jede vrlo brzo.

Ova varijanta je vrlo povoljno tijesto. Ako se priprema pite, još uvijek imate tijesto, možete kuhati s njim kolač ili pizzu. Bilo kolači dobivaju ukusna i nevjerojatno flavorful. Ako je vrh kolača još podmazati i jaje, zatim pečena poprimi zlatnu boju i lijep.

Svaka domaćica će uštedjeti vrijeme odabirom za sebe tijesto na jogurt s dodatkom kvasca. Potrebno je da se tijesto samo jednom uskrsnuo i da ste spremni za kuhati sve ukusan. Tijesto se može pripraviti na kefir kvasca i bez kvasca. Opcije tijesta za pite na veliki broj kefir. Što bi se trebalo dogoditi pite, vidjet ćete na slici.

Kvasac tijesto na kefir

sastojci:

• Kefir - 0,5 litara.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Brašno - 1 kg.
• Jaje - 1 komad.
• Šećer - 2 žličice.
• Kvasac - 1 paket.
• Soli na okus.

Priprema:

Prvo, pripremite pivo. Uzmite malu količinu tople malo vode, baci ga u fino podroblennye kvasca. Sve je to utočište ručnik i stavite na toplo mjesto. Zadržavamo namakati 10-20 minuta. Mi pričekajte dok se kvasac će se povećati za nekoliko puta u volumen.

Uzmi kiselo mlijeko, lagano ugrijana na sobnu temperaturu. Dodajte šećer, sol, jaje, dobro izmiješati. Nakon što je naš tijesto dosegla željenu veličinu, kombinirati ih s kiselim mlijekom i suncokretovom ulju. Postupno dodajte brašno. Prvo, sipati u zdjelu s žlicom. Gledajte pažljivo kako bi se izbjeglo grudice brašna. Tijesto treba biti mekano, nije teško, pa ne pretjerivati ​​s brašnom.

Podmazuje zidove tavu s suncokretovog ulja. Za spremanje suncokretovo ulje potrebno vaditi oguljeni krumpir, izrezati na pola i jednu stranu umočiti u suncokretovom ulju, liječenje zidove i dno posude. Stavite tijesto na gornjem poklopcu s pečenje papir (također podmazuje suncokretovo ulje). Mi smo zamotan u nešto toplo i ostaviti ga u blizini peći. Pričekajte dok se tijesto nekoliko puta povećati u veličini.

Nakon 30 minuta, vrijeme pogledati tijesto - to će rasti nekoliko puta u veličini, izgledat će poput oblaka, lagana i prozračna.

Ponovno zamijesite tijesto. Možete početi oblikovati kolače. Nadjev odabrati bilo, na svoj ukus. Pite, poželjno je napraviti malu veličinu, kao i u procesu prženja u tavi oni će i dalje rasti u veličini. Ovaj test može se koristiti i za pripremu pizze.

Beskvasne tijesto Pyrozhkov

Ako ne želite nered s tijesta s kvascem, zatim svoje „knjiga recepata” mora biti test recept za pite, koje je pripremljeno bez kvasca. Tijesto se okreće svjetlo kao pero. Osim toga, tijesto se pripravlja bez jaja.

sastojci:

• Jogurt - 1 dio stakla.
• Soda - 1 TSP.
• Suncokretovo ulje - 1 žlice.
• Šećer - 1 TSP.
• Soli.
• Brašno - 2 šalice.

Priprema:

Nešto zagrijte kefir, dodati sodu i sol, ulijte suncokretovo ulje. Svi sastojci su dobro miješati. Jedna žlica sipati brašno i miješati temeljito sve. Brašno treba prosijan kroz sito za oksigenaciju.

Prvo, mijesiti tijesto sa žlicom. Ali zapamtite: to nije stvarno „voli” metala, tako da je tijesto bolje mijesiti drvenom žlicom. Kada je postalo teško za napraviti, početi mijesiti tijesto rukom. To bi trebao biti mekan, ali držati ruku ne bi trebalo biti. Izrada male kuglice, dodati posebno u pred-pripremljenu kalup i ostaviti 30 minuta. Kuhanje pite. Usput, kao kolači, čak i ako se ostavi preko noći u hladnjaku, a zatim u jutarnjim satima možete zagrijati ih u mikrovalnu i pite opet postane mekana.

Na tijesto za kolače

Odjednom, prijatelji nazvao i rekao da će u posjet. U tom slučaju koristite ovaj recept. Pite kuhati brže i proizveden ukusna nego nužno zadovoljiti svoju ljubavnicu.

sastojci:

• Jogurt - 1 šalica.
• Soda - 1 TSP.
• Brašno - 500 grama.
• Soli.

Postupak priprave

Potrebno je prethodno pripremiti zdjelu, jaje umutiti u sebi (po mogućnosti za nekoliko minuta, staviti u hladnjak na još golema pjena) s prstohvatom soli. Kefir je malo zagrijati, dodati soda. Zatim kombinirati s jajima.

Mi prosijati brašno, dodati tekućinu. Ostaviti 30 minuta na toplom mjestu. Tijesto treba imati tekućine, kao što je na fritule. Za neke, rad s tijesto će biti puno teže za druge - naprotiv. Vlaženje ruke s suncokretovo ulje u dlanove formiranje Patty, onda morate oprati ruke dobro. Kuhanje na pljeskavice u tavi.

Tijesto u margarinu

To je prekrasan recept je pogodan za proizvodnju, kao kolači i pite. Naravno, morate kuhati pite samo u pećnici.

Trebat će vam:

• Kefir - 2 šalice.
• Jaja - 2 komada.
• Margarin - 1 ili paket 200 grama.
• Soli.
• Šećer - 1 žlice.
• Brašno - 600 grama.

Kako pripremiti:

Svi sastojci su u kombinaciji. Mijesiti tijesto i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena. Nadjev možete odabrati bilo koji krumpir, mljevena junetina, kupus, kuhana jaja i luk. Pite dobiveni aromatski i ukusan. Mala tajna izrade ove torte je u tome što jogurt treba biti što stariji.

Brzo i ukusno

Ovaj recept će vam kuhati ukusna belyashi bez trošenja mnogo vremena i truda u tome. No, osim Tat ovog testa još uvijek može kuhati i razni kolači. Jedini nedostatak ovog jela - trebat će vam veliku količinu biljnog ulja tijekom prženja.

Dakle, trebat će vam:

• Brašno - 600 grama.
• Kefir - 200 grama.
• Jaja - 2 komada.
• Soli.
• Šećer - 50 grama.
• Biljno ulje - 100 grama.

Kombinirajte jogurt sa sodom i ostavite ga nekoliko minuta. Dodajte sve preostale sastojke: sol, jaja, šećer, brašno i miješati temeljito sve. Izolirati i ostaviti dok se tijesto će se povećati za nekoliko puta. Kuhanje u tavi.

Za pržene pite brzi test

sastojci:

• Kefir (kao što je).
• Brašno.
• Soli.

Sve zajedno, mijesiti sam tijesto. Svitak debljina palačinke od oko 1 cm. Posipati sode. Povratak na mijesiti, razvaljajte, proširila vrh s suncokretovog ulja. Mijesiti i ostaviti ga za pola sata. Unatoč činjenici da je se ne koristi u ispitivanju kvasca, ispada prekrasna.

Preporuke za pripremu pite

• Ako želite da vaši kolači su glatka i lijepa, temperatura pećnice treba postupno povećavati. Također ne zaboravite da protven sa pite stavite u prethodno zagrijanoj pećnici.
• Ako ispeći kolače u pećnici, a zatim ih staviti na protven šav dolje.
• Novice kuhari će biti lakše raditi sa suhim kvascem. Ako se odlučite da isprobate tijesto sa „svježe” kvasca, a zatim biti vrlo oprezan: što im je potrebno da se miješa stalno u toplom jogurtu, tako da nisu zavareni.